產品詳細信息
? ? ? ?應用特性
? ? ? ?膳食纖維含量高：90%以上
? ? ? ?水分活度 低：易儲存，延長貨架期
? ? ? ?吸濕性低：不結塊，便于保存
? ? ? ?粘度低：15cps（30℃，30%溶液）
? ? ? ?能量低：1 Kcal/g
? ? ? ?甜度低：蔗糖 10%
? ? ? ?包埋效果好：改善口味，屏蔽異味
? ? ? ?水溶性高：溶解度70%
? ? ? ?穩定性高：耐熱、耐酸
? ? ? ?吸收率高：礦物質、維生素
? ? ? ?法規許可
? ? ? ?中國：2012年 第16號抗性糊精為食品原料
? ? ? ?日本：特定保健用食品成分
? ? ? ?美國：通過美國FDA批準的GRAS安全認證
? ? ? ?抗性糊精質量指標
| 型號 | I型 | II型 | III型 | IV型 |
| 狀態 | 白色至淡黃色粉末 | 白色至淡黃色粉末 | 白色至淡黃色粉末 | 淡黃色液體，無肉眼可見雜質 |
| 滋味 | 甜味溫和，純正 | 甜味溫和， 純正 | 甜味溫和，純正 | 甜味溫和，純正 |
| 總膳食纖維(g/100g ) | ≥85 | ≥90 | ≥95 | ≥85 |
| 水分(g/100g) | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤25 |
| 灰分/ (g/100g) | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
| pH | 3-6 | 3-6 | 3-6 | 3-6 |
| 其他指標 | 符合我國相關衛生安全指標的要求 | |||
產品表單
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